Penulis: Admin

Pelatihan Pengolahan Daun Kelor Daun kelor saat ini merupakan daun dari tumbuhan pohon kelor yang sangat diminati oleh banyak orang. Dahulu daun kelor biasanya dibuang-buang atau untuk makan ternak. Khasiat daun kelor yang sangat banyak menurut penelitian membuat daun ini kemudian sangat diminati oleh masyarakat terutama untuk menjaga kesehatan serta sebagai pengobatan alternatif. Beberapa penyakit yang biasanya diobati dengan daun kelor diantaranya adalah diabetes. Penderita diabetes memiliki kadar gula dalam darah yang tinggi, kemudian dalam daun kelor terdapat khasiat untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Dewasa ini permintaan daun kelor di Indonesia sangatlah tinggi, terbukti bahwa beberapa suplier kewalahan memasok bahan baku daun kelor. Salah satu olahan daun kelor yang sederhana adalah dibuat sayur kelor, namun beberapa orang sangatlah susah untuk menemukan daun kelor yang masih fresh untuk disayur. Alternatif olahan daun kelor yang saat ini relevan untuk dipelajari adalah bagaimana cara mengolah daun kelor agar dibuat olahan yang praktis, tahan lama, serta tidak banyak kandungan zat kelor yang terbuang dalam pengolahan. Banyak teknik pengolahan makanan yang hasilnya justru banyak mengurangi kandungan nutrisi, gizi maupun khasiat dari bahan bakunya. Tujuan Pelatihan Pengolahan Daun Kelor Memahami serta mengetahui kandungan dan zat yang terdapat dalam kelor, manfaat dan khasiatnya Memahami serta mengetahui teknik pengeringan daun kelor Memahami serta mengetahui teknik dan proses pengolahan daun kelor menjadi teh celup / bubuk / kering Memahami sertamengetahui cara pengemasan yang baik untuk meningkatkan nilai...